Importante ebanista parigino, il suo atelier si trovava in rue traversiere- saint- antoine, la sua produizione si basava spesso nelle reminiscenze dello stile reggenza, nella lastronature esterne non erano per sua scelta quasi mai floreali ma prevalentemente a forma di quadrifoglio contornate da lastronatura a fogli. Jean baptiste hedouin ha lavorato per altri commercianti tra i quali il suo collega migeon, porta anche la stampiglia di pellettier, famoso mercante dell'epoca che usava appunto stampigliare anche con il suo nome i mobili che acquistava dagli ebanisti. Il museo del louvre conserva di jean baptiste hedouin una piccola commode. Stampigliato.